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title: Diferencia entre saciedad y saciación
description: Tenemos que aprender a tomar decisiones cuando armamos nuestros platos, por eso es es importante saber la diferencia entre saciedad y saciación.
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[Alimentación saludable | Blog SomosFit](https://blog.somosfit.com/blog)

# [Diferencia entre saciedad y saciación](https://blog.somosfit.com/blog/diferencia-entre-saciedad-y-saciacion)

 Escrito por [Yamila Palloni](https://blog.somosfit.com/blog/author/yamila-palloni) | 2 julio, 2021

No todo es “calorías”, hay muchos factores que no pueden “contarse” con calorías. Puedo comer las mismas calorías o menos incluso y sentirme más “inestable” frente al manejo de las porciones si tengo un objetivo.

Simplemente por elegir de una determinada manera u otra los platos de comida. Por eso siempre te digo, que tenemos que aprender a tomar decisiones, y que estas sean más “inteligentes” [en función de tus objetivos](https://blog.somosfit.com/blog/guia-para-mejorar-tu-rendimiento-fisico).

## ¿Qué es la saciedad y qué es la saciación?

Existen dos procesos fundamentales que interfieren en el proceso durante la comida y post comida.

1. **Saciedad**: determina el **tiempo** entre comidas, es decir es el stop al hambre luego de la ingesta.
2. **Saciación**: control de la **cantidad** de cada comida, es decir controla el hambre durante la ingesta inmediata. Y acá muchas veces, interfiere no sólo la naturaleza del alimento sino también tu propia percepción.

 

## Los nutrientes determinan estos dos procesos

- Las [grasas](https://blog.somosfit.com/blog/grasas-buenas-y-malas-aprende-a-alimentarte-conscientemente)son los nutrientes que **mayor saciedad** producen pero al mismo tiempo menor saciación.
- Los hidratos de carbono son los **intermedios** en ambos conceptos.
- Las proteínas son los nutrientes que mayor saciación provocan. Determinando el fin de la ingesta.

 

Teniendo en cuenta esto, puedo cubrir “calorías” dando más saciedad y saciación generando mayor confianza y control del plato y las porciones, ayudándote así a [lograr tus objetivos](https://lp.somosfit.com/guia-para-definir-tu-objetivo).

Por ejemplo, platos completos con todos los [macronutrientes](https://blog.somosfit.com/blog/que-son-los-macronutrientes)y una buena porción de vegetales te permitirá sentirte más confiand@, con mayor nivel de saciedad y saciación que una simple ensalada, aunque aporte “menos” calorías. También es muy importante que recuerdes que [comer saludable no implica comer menos](https://blog.somosfit.com/blog/comer-saludable-no-implica-comer-menos). Y ni hablar, como te dije, de tu propia percepción frente a los alimentos, y que muchas veces es lo más importante. Y esto se aprende con un profesional.

 

Por eso, como siempre digo, la nutrición es una ciencia y no un oficio, no pasa por “contar” calorías, sino que pasa por planificar estratégicamente los alimentos la mayor parte de las veces, pensando en “comidas” o porciones de alimentos, su combinación y preparación y no de calorías.

Por eso, si tenés un objetivo como [definir/tonificar](https://blog.somosfit.com/blog/mitos-y-verdades-sobre-un-abdomen-marcado), disminuir la grasa corporal, [aumentar la masa muscular](https://blog.somosfit.com/blog/masa-muscular-cual-es-la-diferencia-entre-aumento-y-definicion), entre otros; no te olvides de pedir ayuda profesional para que no sólo te ayude con las porciones, sino también con la combinación estratégica para [aprender a comer de forma inteligente](https://blog.somosfit.com/blog/consejos-para-comer-de-forma-inteligente).

### **Nosotros podemos ayudarte**

SomosFit es un grupo de profesionales, tres disciplinas unidas (nutricionistas, entrenadores y psicólogos), para [ cambiar los hábitos](https://blog.somosfit.com/blog/por-que-en-somosfit-nos-enfocamos-en-el-cambio-de-habitos) de las personas con el fin de ayudarlas a conseguir un estilo de vida saludable. 

Mediante nuestros[ programas](https://blog.somosfit.com/blog/que-incluyen-nuestros-programas) online de cambio de hábitos buscamos de manera integral e interdisciplinaria cambiar/construir hábitos nutricionales y/o de entrenamiento desde una mirada completa, entendiendo al humano como un ser social y emocional con tiempos y necesidades únicas. 

Si querés aprender a lograr tus objetivos, te esperamos, podemos acompañarte.

 

[Ver post completo](https://blog.somosfit.com/blog/diferencia-entre-saciedad-y-saciacion)

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