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title: Menú saludable para un día con SomosFit
description: "Te compartimos un menú saludable para un día cargado de energía. Recetas: galletas de chocolate, rolls de pollo, torta de mandarina, croquetas de zapallo"
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5 Min. de Lectura

# Menú saludable para un día con SomosFit

![Yamila Palloni](https://blog.somosfit.com/hubfs/Caras%20e%20influencers/YAMI-%20caras%20influencers%20nuevas.png)

#### Escrito por [Yamila Palloni](https://blog.somosfit.com/blog/author/yamila-palloni)

2 junio, 2021

¿Querés saber cómo armar un día completo saludable con recetas creativas y riquísimas?

Entonces tenés que quedarte acá, y guardar estas recetas espectaculares para un día completo junto a SomosFit, porque se puede comer rico, [saludable](https://blog.somosfit.com/blog/pilares-de-una-vida-saludable) y divertido si aprendemos a combinar los alimentos de la manera correcta, ¿te prendés?

 

## Galletas de chocolate y avena

Vamos con el primer momento del día, y lo arrancamos con mucha mucha energía y una sonrisa con estas cookies de chocolate y avena.

![13](https://blog.somosfit.com/hs-fs/hubfs/Blog%20Posts/13.png?width=1206&name=13.png)

⏱️ Tiempo de elaboración: 20 minutos

🍴 Rinde 6 unidades

 

*Ingredientes*

- 1 huevo
- 50 g de [avena](https://blog.somosfit.com/blog/propiedades-y-beneficios-de-la-avena)
- 30 g de harina integral
- 2 cucharadas sopera de edulcorante líquido
- 1 cucharada sopera al ras de polvo para hornear
- 1 cucharada tipo té de extracto o esencia de vainilla
- 20 g de chips de chocolate

 

*Preparación*

- Mezclar el huevo, con el edulcorante y la vainilla.
- En otro bol colocar la avena, la harina y el polvo para hornear.
- Agregar la mezcla de huevo y formar una pasta.
- Humedeciendo las manos con agua, formar 6 bolitas de mezcla.
- Aplastar con las manos húmedas sobre una fuente de horno antiadherente o con papel siliconado.
- Por encima colocar los chips de chocolate.
- Enviar al horno a 180 grados por 15 minutos y listo.

 

 

## Rolls de pollo y espinaca

Seguimos el día con un corte al medio día, y preparamos estas bellezas de **rolls de pollo y espinaca.**

**![Portada del Blog Post somosfit (40)](https://blog.somosfit.com/hs-fs/hubfs/Blog%20Posts/Portada%20del%20Blog%20Post%20somosfit%20(40).png?width=1206&name=Portada%20del%20Blog%20Post%20somosfit%20(40).png)**

 

⏱️ Tiempo de elaboración: 30 minutos

🍴 Rinde 5 rolls como los de la foto

 

*Ingredientes*

- 540 g de pechuga de pollo fileteada
- 150 g de espinaca cocida
- 30 g de queso untable descremado
- Condimentos: pimentón ahumado, mostaza, sal, pimienta y nuez moscada

 

*Preparación*

- Filetear la pechuga de pollo en lonjas, tratando de que sean finas.
- Pincelar cada lonja con mostaza, sal, pimienta, y pimentón ahumado.
- Reservar.
- Por otro lado en un bol, mezclar la espinaca cocida con sal, pimienta, queso untable y nuez moscada.
- Colocar una cda sopera de la mezcla de espinaca en un extremo de la lonja de pollo, y enrollar la lonja de pollo sobre si.
- Repetir lo mismo con el resto.
- Así como quedaron, con cuidado, colocar con la parte del cierre para abajo en una sartén antiadherente caliente. Tapar, no necesita palillos o hilos.
- Una vez cocido de un lado, dar vuelta, y cocinar del otro lado.

 

 

## Torta de mandarina integral

Seguimos la tarde con esta torta ideal para una merienda muy esponjosita torta de mandarina integral.

![Portada del Blog Post somosfit (41)](https://blog.somosfit.com/hs-fs/hubfs/Blog%20Posts/Portada%20del%20Blog%20Post%20somosfit%20(41).png?width=1206&name=Portada%20del%20Blog%20Post%20somosfit%20(41).png)

⏱️ Tiempo de elaboración: 55 minutos

 Molde savarin de 18 cm de diámetro

 

*Ingredientes*

- Molde savarin de 18 cm de diámetro
- 150 g de mandarina pelada a vivo
- 4 huevos
- 40 g avena
- 160 g de harina integral
- 1 cucharada sopera colmada de polvo para hornear
- Cascarita de una mandarina
- 3 cucharadas soperas de [edulcorante](https://blog.somosfit.com/blog/diferentes-tipos-de-azucares-y-edulcorantes) líquido apto cocción o 12 sobres de edulcorante

 

*Preparación*

- Procesar los huevos con la mandarina, la avena y el edulcorante.
- Accionar la licuadora o procesadora hasta formar una textura homogénea.
- Retirar de la procesadora o licuadora y colocar en un bol.
- Agregar la harina en forma de lluvia junto con el polvo para hornear y la cáscara de mandarina.
- Mezclar con movimientos envolventes.
- Aceitar un molde savarín de 18 cm (importante el tamaño del molde para que te quede alta como la foto) o budín y cocinar, en el horno a 180 grados por 35 minutos o en la olla a fuego corona por 45 minutos.
- Servir con la guarnición que más te guste.

 

 

## Croquetas de zapallo y garbanzos

¿Coronamos la noche? Terminamos el día con estas bellezas, croquetas bomba de zapallo y garbanzos rellenas de queso.

![Portada del Blog Post somosfit (42)-1](https://blog.somosfit.com/hs-fs/hubfs/Blog%20Posts/Portada%20del%20Blog%20Post%20somosfit%20(42)-1.png?width=1206&name=Portada%20del%20Blog%20Post%20somosfit%20(42)-1.png)

⏱️ Tiempo de elaboración: 50 minutos

🍴 Rinde 6 unidades

 

*Ingredientes*

- 80 g de garbanzos crudos (enlatado 200 g bien escurrido o 200 g cocido)
- 200 g de puré de zapallo hervido
- 1 diente de ajo
- 20 g de avena
- 60 g de queso por salut light
- Sal, pimienta, curry, pimentón o el condimento que te guste.
- Pan rallado y semillas cantidad suficiente (para el empanado).

 

*Preparación*

- Remojar los garbanzos durante 12 horas, retirar el agua de remojo y colocar a hervir en abundante cantidad de agua hasta que se ablanden.
- Escurrir, y colocar en una procesadora.
- Procesar los garbanzos con el diente de ajo, el puré de zapallo, sal, pimienta y el condimento que te guste.
- Disponer la mezcla en un bol, agregar avena.
- Integrar todo muy bien, fraccionar la mezcla en partes iguales.
- Tomar una parte y disponer el cuadrado de queso en el centro y con ayuda de ambas manos encerrar el queso y dar forma de croqueta.
- Pasar por pan rallado con semillas y disponer en una fuente de horno aceitada.
- Cocinar en un horno a 180 grados hasta dorar de ambos lados.
- Una vez listas, podés acompañarlas con lo que más te guste, ensaladas, vegetales salteados, lo que te guste.

 

¿Ves? hacé la prueba, se puede comer rico y saludable sin aburrirte. ¿Te animás a hacer la prueba con estos recetones?

 

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