Nutrición deportiva: ¿qué es y cuándo aplicarla?

Cuando hablamos de nutrición deportiva, nos estamos refiriendo a la nutrición aplicada a objetivos de composición corporal. ¿Querés perder grasa corporal? ¿Querés aumentar masa muscular? Quedate que este artículo te va a interesar. 

Cuando tenemos un objetivo no basta con la alimentación “conceptual”, es decir cómo hacer un plato saludable, sino que tenemos que empezar a hablar de porciones definidas, para que esas cantidades puedan ajustarse a tus objetivos y necesidades. Ya no estamos hablando de “qué debo comer”, sino también “cuánto tengo que comer”.

Podemos saber perfectamente que grupos de alimentos puede tener un desayuno, almuerzo, merienda o cena, pero sino sabemos las cantidades de cada uno de ellos que nuestro cuerpo requiere, es muy probable que los objetivos planteados no se cumplan.  

¿Cuándo sirve la nutrición conceptual?

Cuándo querés empezar a cambiar tus hábitos alimenticios, y tenés ganas de empezar a comer más sano, podés seguir consejos en líneas generales sobre cómo armar un plato, por ejemplo buscando que tus desayunos y meriendas sean completas, tengan:

• Fruta
• Hidratos de carbono complejos
• Proteínas
• Grasa saludable
  

Por ejemplo tostadas con palta, huevo y una manzana. Y esto obvio que es un gran paso, si veníamos comiendo muy diferente, comiendo otro tipo de alimentos que elegimos con menor frecuencia dentro de una alimentación saludable. 

Lo mismo, “cómo confeccionar un plato de almuerzo o cena”, siempre por ejemplo buscando que haya vegetales, alguna forma de proteína e hidratos de carbono con una parte pequeña de grasas saludables. O cambiando las versiones fritas por al horno con poquito aceite, por ejemplo milanesas fritas por milanesas al horno. 

Esto es nutrición conceptual, es tratar de hacer cambios a la hora de elegir los alimentos de todos los días, cambiando las elecciones de todos los días por opciones más saludables o inteligentes (te invito a leer la nota del blog: 6 consejos para comer de forma inteligente), pero no hablamos de cantidades.

Ahora, si tenemos un objetivo, necesitamos tener en cuenta, “cuánto” debemos comer para lograrlo, es ese plato conceptualmente saludable que ya aprendiste, pero con las cantidades definidas.

Por eso, comer saludable no significa lograr objetivos. 

Si tenés un objetivo … Necesitás un plan nutricional estructurado con porciones definidas en base a tus requerimientos y objetivos. 

Nutrición deportiva: plan nutricional con porciones definidas que acompaña tu actividad física / movimiento. 

El plan planificado por un nutricionista debe acompañarte en tus objetivos, es decir, si tu objetivo es perder grasa, entonces tu plan nutricional deberá tener ese enfoque con un correcto déficit calórico. Si tu objetivo es “aumentar masa muscular” entonces el plan deberá tener ese enfoque. O incluso, si buscas mantenimiento, pero optimizar tu rendimiento deportivo, para que cuerpo reciba todos los nutrientes que necesita para rendir al máximo. 

No hagas la dieta de tu amigo, o tu entrenador … o peor, ¡buscando en internet! ¡Todo esto va a hacer que te confundas más!

No existe un único plan para bajar, o un único plan para aumentar masa muscular, o para mantenerte, cada plan nutricional será para aumentar músculo o perder grasa si está armado en función de tus requerimientos, y no los de tu amigo o entrenador. Esto es lo que estipula y confecciona un profesional de la salud, mejor dicho un nutricionista, analizando no sólo tus medidas, sino también frecuencia/intensidad del ejercicio y obvio, tus objetivos. Esto es nutrición deportiva. 

En este mundo, es importante determinar las cantidades, dado que “cada gramo cuenta” no solo para tus objetivos sino también para tu rendimiento deportivo. Si nos movemos y a la vez buscamos un  cambio de composición corporal es fundamental brindarle las cantidades adecuadas a nuestro cuerpo para que su rendimiento no se vea afectado.

La nutrición no es un oficio, es una ciencia, y es importante que no desprestigies la parte más importante del cumplimiento de tus objetivos. 

Lejos está de que te enfermes contando calorías o gramos de alimentos, sino que si vos sólo no estás pudiendo lograrlo, evidentemente ya no te alcanza con la nutrición “conceptual”, sino que además de hacer un plato saludable, necesitas tener claras las cantidades, y para eso,  necesitas un profesional que te acompañe y las determine para vos para que logres tu meta.

¿Tenés un objetivo?

Nosotros podemos ayudarte

Somos un grupo de profesionales, tres disciplinas unidas (nutricionistas, entrenadores y psicólogos), para cambiar los hábitos de las personas con el fin de ayudarles a conseguir un estilo de vida saludable y lograr sus objetivos de una manera eficaz, aprendiendo a reconocer la calidad de los alimentos y sus porciones sin afectar su rendimiento. 

Mediante nuestros programas online de cambio de hábitos buscamos de manera integral e interdisciplinaria cambiar / construir hábitos nutricionales y/o de entrenamiento desde una mirada completa, entendiendo al humano como un ser social y emocional con tiempos y necesidades únicas. 

Si querés aprender a lograr tus objetivos, te esperamos, podemos acompañarte.