Cómo combatir el Colesterol Alto: Guía para un Corazón Saludable

El colesterol alto es una de las afecciones más comunes y, a la vez, una de las más ignoradas en la sociedad actual. Se trata de un enemigo silencioso que puede conducir a graves problemas de salud, incluyendo enfermedades del corazón, si no se maneja adecuadamente. Sin embargo, con la dieta adecuada, es posible reducir en cierta medida, los niveles de colesterol. 

En este artículo, exploraremos cinco estrategias nutricionales para combatir el colesterol alto y brindaremos valiosos consejos para mantener un corazón saludable. Nuestro objetivo es proporcionar una guía que te ayude a comprender, prevenir y controlar el colesterol alto de manera natural y efectiva.

La prevalencia de altos niveles de colesterol fluctúa según el país y la región, pero se estima que un gran porcentaje de la población adulta global tiene altos niveles de colesterol.

La Organización Mundial de la Salud ha señalado que el colesterol alto es responsable de 2.9 millones de Años de Vida Saludable Perdidos (DALYs, por sus siglas en inglés) en todo el mundo, lo que se traduce en una pérdida de un año de salud plena. En países más desarrollados, la prevalencia es aún mayor debido a un estilo de vida sedentario y una dieta rica en grasas saturadas y colesterol.

¿Qué es el colesterol y cuáles son sus funciones en el organismo? 

El colesterol es un tipo de grasa que se encuentra tanto en nuestro organismo como en alimentos de origen animal, y es indispensable para la vida. 

Contribuye a la producción de hormonas, vitamina D y ácidos biliares que facilitan la digestión de las grasas. A su vez, es crucial para el adecuado funcionamiento celular al darles a las mismas fluidez y resistencia a la ruptura.

¿Cuáles son los riesgos del colesterol alto? ¿Cuál es el colesterol “malo”?

No obstante, altos niveles de colesterol en la sangre, superiores a 200 mg/dL, pueden ser dañinos para nuestra salud. Estos excesos de colesterol pueden acumularse en las arterias formando placas, lo que podría bloquear el flujo sanguíneo, un fenómeno conocido como "formación de placa de ateroma". Esta situación incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares al volver más rígidas las arterias con el tiempo.

Es esencial entender la distinción entre el colesterol LDL, conocido como "malo", y el HDL, o "bueno". El colesterol LDL puede acumularse en las arterias y elevar el riesgo de enfermedades cardíacas, mientras que el HDL ayuda a disminuir dicho riesgo al transportar el colesterol desde las arterias hacia el hígado.

Además, existen interacciones entre el colesterol alto y enfermedades como la diabetes, la hipertensión y la enfermedad renal. Los altos niveles de colesterol pueden exacerbar estas condiciones y viceversa. Por ejemplo, la diabetes puede incrementar el riesgo de tener altos niveles de colesterol y, a su vez, el colesterol alto puede causar daño vascular, aumentando las complicaciones en personas con diabetes.

¿Qué se puede hacer para prevenir y tratar los altos niveles de colesterol en sangre? 

Aquí te presentamos cinco estrategias naturales:

1. Incorpora alimentos ricos en fibra soluble y fitoesteroles: Ayudan a disminuir la absorción intestinal de colesterol. Por ejemplo: semillas, legumbres.
2. Limita el consumo de alimentos ricos en colesterol: Algunos alimentos de origen animal, como carnes, embutidos y productos lácteos enteros, contienen altos niveles de colesterol.
3. Incorpora grasas saludables a tu dieta: Las grasas insaturadas, o "grasas buenas", son beneficiosas para la salud cardiovascular. Por ejemplo: las grasas de la palta, aceitunas, pescados azules, frutos secos y semillas.
4. Mantén un estilo de vida activo: El ejercicio regular puede ayudar a controlar los niveles de colesterol en la sangre.
5. Evita el consumo de tabaco y alcohol: Estos son factores de riesgo cardiovascular conocidos, que conviene evitar.

En conclusión, la clave para mantener un nivel saludable de colesterol y promover la salud cardiovascular es mantener un estilo de vida saludable. Es vital recordar que un chequeo médico regular puede ser clave para detectar a tiempo cualquier incremento en los niveles de colesterol. La detección temprana puede prevenir la aparición de enfermedades cardiovasculares graves. Recuerda, prevenir es siempre la mejor estrategia.

Este artículo fué escrito por la Lic. Nutrición Magalí Pezzarini, equipo Gundo app. Artículo inspirado en  “5 Claves para bajar el colesterol alto de forma natural” de Gundo app. En colaboración con SomosFit. Juntos nos unimos para ayudarte a vivir una vida más saludable y equilibrada.

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