¿Sabías que lo que comemos puede influir en nuestros estados de ánimo y emociones? Cada vez más investigaciones en nutrición y psicología revelan que lo que comemos tiene un impacto significativo en nuestro cerebro y bienestar emocional.
Los nutrientes afectan la química del cerebro
¿Cómo es posible que los nutrientes pueden generar un impacto en tu cerebro? Te explico:
1. Carbohidratos: los carbohidratos son una fuente importante de energía para nuestro cuerpo y cerebro. Al consumirlos, aumenta la producción de serotonina “nos hace sentir bien”. Por lo tanto, una dieta baja en este macro, carbohidratos, puede ocasionar un aumento en la ansiedad y la depresión.2. Proteínas: la falta de proteínas en la dieta puede llevar a una disminución en la producción de dopamina y noradrenalina, lo que puede resultar en una sensación de fatiga y apatía.
3. Ácidos grasos omega-3: tienen efectos antiinflamatorios y pueden ayudar a reducir los síntomas de la depresión y la ansiedad.
4. Cafeína: es uno de los compuestos más estudiados y con evidencia científica a la hora de hablar de ayudas ergogénicas en el deporte, este compuesto es una sustancia estimulante que puede mejorar el estado de ánimo, aumentar la alerta y mejorar la concentración. Sin embargo, en exceso puede causar ansiedad y nerviosismo.
Esto que estoy mencionando, tiene que ver con la fisiología pura, sin embargo hay un componente personal más que importante a contemplar, cómo te afectan a vos los alimentos en base a tus propias percepciones, emociones, experiencias y creencias ligadas a cada alimento.
La dieta puede afectar el estrés y la ansiedad
Si nuestras experiencias asociadas a un alimento o un conjunto de alimentos es negativa, tendemos a recordarlo, y asociarlo al alimento y no al contexto u otras variables que no tienen nada que ver con las características intrínsecas del alimento en cuestión.
Y acá es donde involucramos el factor humano personal y hace las cosas un poco más complicadas.
Por eso, cuando trabajamos en la búsqueda de objetivos, hacer “dietas” donde se nos restrinjan muchos alimentos o pasamos mucha hambre, no podemos sostenerla en el tiempo, porque obviamente eso nos genera malestar, y estados emocionales negativos. Es decir, no vemos la hora de terminarla (tiene lógica ¿no?, por eso las dietas no sirven).
Los estados emocionales negativos, pueden estar relacionados con patrones de estrés y ansiedad, justo lo que pasa a ser un enemigo de una alimentación consciente e intuitiva guiada por el hambre fisiológica.
Una dieta equilibrada afecta positivamente tu estado emocional
Una dieta equilibrada puede afectar positivamente tu estado emocional de varias maneras:
1. Aumenta los niveles de nutrientes esenciales: incluyendo frutas, verduras, proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables puede aumentar los niveles de nutrientes esenciales en el cuerpo, como vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes son esenciales para la función adecuada del cerebro y pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo y reducir el riesgo de depresión y otros trastornos mentales.2. Reduce la inflamación: una alimentación equilibrada, completa y saludable que incluye alimentos ricos en ácidos grasos omega-3, antioxidantes y fibra ayuda a reducir la inflamación y promover la salud mental.
3. Síntesis de neurotransmisores asociados al bienestar, tal como te conté más arriba, una alimentación equilibrada que incluye proteínas, hidratos complejos y fuente de fibra y grasas saludables, nos ayuda a mantener los neurotransmisores potencialmente saludables circulando en sangre.
4. Reduce el riesgo de enfermedades crónicas: indirectamente, buenas decisiones alimentarias, completas, saludables y nutritivas, nos acompaña en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles como diabetes, enfermedades cardíacas entre otras, lo que puede ayudar a reducir el estrés y mejorar la calidad de vida a largo plazo.
Es importante tener en cuenta que una alimentación saludable debe formar parte de un estilo de vida que también sea saludable, donde incluyamos ejercicio regular, sueño adecuado y manejo del estrés, teniendo en cuenta todos los factores relacionados con el autocuidado.
Nosotros podemos ayudarte
Somos un grupo de profesionales, tres disciplinas unidas (nutricionistas, entrenadores y psicólogos), para cambiar los hábitos de las personas con el fin de ayudarles a conseguir un estilo de vida saludable.
Mediante nuestros programas online de cambio de hábitos, buscamos de manera integral e interdisciplinaria cambiar / construir hábitos nutricionales y/o de entrenamiento desde una mirada completa, entendiendo al humano como un ser social y emocional con tiempos y necesidades únicas.
Si querés aprender a lograr tus objetivos, te esperamos, podemos acompañarte.
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